TAG: Süßes

Joghurt – Heidelbeermuffins

Birgit GAUMENFREUDEN

Die ganze Woche hatte ich schon Lust, Muffins mit Heidelbeeren zu backen. Normalerweise versorgen mich meine Eltern mit leckeren Beeren. In ihrem Garten wachsen Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Ribisel, Erdbeeren und auch Heidelbeeren.

Erdbeer-Bananen-Marmelade

Birgit GAUMENFREUDEN

Schon das kleine Schneiderlein wusste was gut ist und kaufte sich bei einer alten Dame köstliche Marmelade aus Erdbeeren. Die äußerst beliebte, fruchtige Prinzessin Erdbeer legt aber nicht nur einen geschmackvollen Soloauftritt hin, sie überzeugt auch in Kombination mit anderen Obstsorten.

Schokolade selber machen

Birgit GESCHENKIDEEN

Schokolade macht glücklich, besonders dann, wenn man eine selbstgemachte Tafel der leckeren Köstlichkeit bekommt. Von den Zutaten auf die Person abgestimmt und liebevoll verpackt, ist sie ein ideales Geschenk – nicht nur für Naschkatzen.

Kleine Küchlein mit Creme Pâtissière

Birgit GAUMENFREUDEN

In meiner Küche kam es dieses Wochenende zu einer kleinen, feinen Liaison. Luftig-lockerer Biskuitteig traf auf Creme Pâtissière und verführerisch süße Erdbeeren.

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Selbstgemachte Pralinen verschenken

Birgit GESCHENKIDEEN

Am 10. Mai ist Muttertag! Nur was schenken? „Halbtote Blumen“ alias hübsch arrangierte Schnittblumen kann jeder kaufen, außerdem hat meine Mama die letzte Woche haufenweise zum Geburtstag bekommen und Topfpflanzen hat sie auch schon „zum Saufuadern“ (zu Deutsch: im Überfluss). Etwas anderes muss also her.

Weisse Schokoladenmousse in Knusperschale

Birgit GAUMENFREUDEN

Eine Professorin von mir hat einmal gesagt, man soll nicht vergessen, sich hin und wieder selbst zu belohnen. Recht hat die gute Frau! Nach einer arbeitsreichen Woche schwebte mir dafür eine lecker cremige Schokoladenmousse vor,

American Cheesecake mit Karamellsauce & Macadamianüssen

Birgit GAUMENFREUDEN
American Cheesecakes

Dieses Wochenende hat mich wieder einmal die Backlust gepackt. Nur was sollte es werden? Meine bessere Hälfte liebt Käsekuchen und ich mag Karamell. Beides zusammen ergibt einen Karamell-Käsekuchen. Ein raffiniertes Cheescake Rezept dazu gibt es von Ottolenghi.